AA.VV. 2020
Grammatica illustrata della cucina italiana  Novità  Slow Food
cover of article Reparto: Cucina

Descrizione

Una grammatica di piatti, elementi essenziali di una cucina per costruire il vostro linguaggio a tavola. Dalla carbonara all’amatriciana, dal porceddu all’insalata russa, dai tortellini alle lasagne, dalle melanzane alla parmigiana alla pizza napoletana, dal cacciucco al bollito misto, passando per i cjarsons friulani, la soça valdostana, il cotechino cremonese, il gelo di mellone siciliano, fino agli ziti con il ragù napoletano.

Per ogni piatto la sua storia, curiosa e ispiratrice, che abbina il piacere della lettura a quello della vista: 250 splendide tavole ad acquerello restituiscono la sua golosità. In più, tutte le ricette sono garantite da Slow Food, per un compendio unico, destinato a durare negli anni.
WG Image Libro CHF 47.30

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Dettagli/Note

Collana: Slowbook / Formato: Cartonato / Pagine: 384 / Illustrazione di Silvia Gariglio