Il piatto Veg - La nuova dieta vegetariana degli italiani Sonda
cover of article Reparto: Salute/Benessere

Descrizione

Nel 2005 la dottoressa Baroni proponeva le prime "Linee Guida" dietetiche per i vegetariani italiani, la "VegPyramid", oggetto di aggiornamenti continui fino alla recente rappresentazione grafica: la "VegPyramid" diventa così il "PiattoVeg".

Queste nuove Linee Guida si rivolgono a tutti coloro chi vogliono essere maggiormente informati su:

Sulla stretta interrelazione tra alimentazione e salute.
Cosa significa scegliere un’alimentazione sana.
Come si applica il concetto di adeguatezza nutrizionale.
I diversi cibi e i gruppi alimentari, le informazioni pratiche utili alla realizzazione di una dieta ottimale a base vegetale nel contesto più ampio di uno stile di vita sano.
Gli esempi di menu settimanali gustosi e alla portata di tutti.

Perché «Il PiattoVeg rappresenta una moderna guida alimentare per i vegetariani italiani, le cui indicazioni sono in grado di soddisfare i fabbisogni dei soggetti che seguono differenti tipi di diete vegetariane. Esso si prefigge di aiutare i vegetariani a scegliere diete in linea con le più recenti Raccomandazioni dietetiche nazionali e internazionali, grazie anche alla proposta dell’ampia varietà di prime scelte di cibi comunemente utilizzati dai vegetariani».
WG Image Libro CHF 29.80

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Dettagli/Note

Nuova Edizione / Introduzione di Umberto Veronesi / Collana: Saggi / Formato: Brossura / Pagine: 216