Laure Kié 2024
Sushi - Maki, onigiri e altre specialità di riso giapponesi Slow Food
cover of article Reparto: Cucina

Descrizione

Il sushi è un piatto emblematico della cucina giapponese. La sua forma più conosciuta è il nigiri-zushi, ma esistono molte altre varietà: maki, temaki, chirashi, sashimi...

Grazie all'autrice Laura Kié imparerete come preparare i migliori piatti a base di riso, in tutte le sue forme, partendo dalle basi (gli utensili, gli ingredienti, la cottura) e approfondendo le tecniche step by step.

Ricette, reportage, informazioni, trucchi, bellissime pagine illustrate e arricchite da fotografie: un viaggio unico nel mondo del riso giapponese.
WG Image Libro CHF 29.60

Links

-

Dettagli/Note

Collana: Slowbook / Formato: Cartonato / Pagine: 144