| Laure Kié | 2024 |
| Sushi - Maki, onigiri e altre specialità di riso giapponesi | Slow Food |
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Reparto: Cucina |
DescrizioneIl sushi è un piatto emblematico della cucina giapponese. La sua forma più conosciuta è il nigiri-zushi, ma esistono molte altre varietà: maki, temaki, chirashi, sashimi...Grazie all'autrice Laura Kié imparerete come preparare i migliori piatti a base di riso, in tutte le sue forme, partendo dalle basi (gli utensili, gli ingredienti, la cottura) e approfondendo le tecniche step by step. Ricette, reportage, informazioni, trucchi, bellissime pagine illustrate e arricchite da fotografie: un viaggio unico nel mondo del riso giapponese. |
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Libro CHF 26.80 |
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Dettagli/Note
Collana: Slowbook / Formato: Cartonato / Pagine: 144