| Il mondo del pane - Conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa | Slow Food |
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Reparto: Cucina |
DescrizioneFare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni.Conoscere le farine e le altre materie prime, prendere confidenza con le tecniche di lievitazione e di impasto sono solo alcune delle cose che imparerete, guidati passo dopo passo da testi chiari e utili consigli. La guida definitiva all'universo del pane, riproposta in una veste grafica inedita. 50 ricette di pani (e di piatti che lo vedono protagonista) 200 schede per conoscere i pani d'Italia e del mondo. |
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Libro CHF 34.10 |
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Dettagli/Note
Collana: Manuali Slow / Formato: Brossura con bandelle / Pagine: 304