AA.VV. 2021
Almanacco Slow Food - Prodotti e ricette per un anno Slow Food
cover of article Género: Cucina

Resumen

Prodotti e ricette di settimana in settimana

Un almanacco che consiglia sempre cosa acquistare e mangiare al momento giusto. Si passano in rassegna frutta e verdura, ma anche legumi, pesce, carni e formaggi, perché ogni prodotto ha la sua stagionalità. Tanti consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa senza sprechi. Il tutto seguendo i dettami del "buono, pulito e giusto"

Ogni settimana una scheda, una ricetta, la descrizione dei prodotti e delle loro varietà e razze, tante curiosità e consigli per non sbagliare al momento dell'acquisto e per ispirare ai fornelli. L'autore, Carlo Bogliotti, ha maturato queste esperienze e questi racconti in dodici anni di rubrica settimanale, "Sabato al mercato", sulle pagine nazionali de La Stampa.
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Datos/Notas

Collana: Slowbook / Formato: Rilegato / Pagine: 224