| Laure Kié | 2024 |
| Ramen - Soba, udon e altri noodles giapponesi | Slow Food |
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Subject: Cucina |
OverviewIngrediente base della cucina nipponica, i noodles sono sempre deliziosi e possono essere consumati in tanti modi diversi: in brodo, in insalata, saltati al wok, caldi o freddi...Dal Nord al Sud del Paese cambiano sensibilmente le ricette per preparare i tagliolini. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza dimenticare le altre paste che caratterizzano la tradizione culinaria nipponica. Tra ricette, reportage, foto e illustrazioni, un approccio unico e affascinante per un gustoso viaggio nel Paese del Sol Levante. |
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Libro CHF 26.80 |
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Details/Notes
Collana: Slowbook / Formato: Cartonato / Pagine: 144