Overview
Csaba Dalla Zorza ci trasporta nel suo mondo, un mondo fatto di ricette semplici e sapori squisiti. In questo volume, suddivido in 12 capitoli, la tavola è il fulcro: da un pranzo all’aperto in Toscana insieme alla famiglia, allestito con prodotti freschi dell'orto, a una cena raffinata in città per festeggiare un giorno speciale, dal picnic in riva al lago al tè delle 5 in veranda. 12 occasioni che Csaba descrive alla perfezione, guidando il lettore nella preparazione della tavola, dalla più semplice a quella più elaborata. Ogni capitolo è accompagnato da splendide fotografie e offre una serie di consigli sui menù più adatti, compresi suggerimenti sul vino e ben 95 ricette stagionali. Il libro contiene anche una sezione speciale sulla storia dell'apparecchiatura e sul galateo. Il manuale “Intorno alla mia tavola” si trasforma così in una fonte inesauribile di ispirazione che si adatta a ogni stagione, dimostrando che l'arte di preparare una tavola con eleganza e cucinare senza stress è alla portata di tutti.
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