Denominazione di origine inventata - Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Mondadori
cover of article Genre: Economia/Management

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Quanto marketing c’è dietro lo strepitoso successo dell’industria gastronomica italiana? I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta mediterranea sono buonissimi, ma le leggende di storia e sapienza che li accompagnano sono invenzioni molto più recenti, per lo più degli anni Settanta.

Un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana.
WG Image Libro CHF 21.70

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Details/Bemerkungen

Collana: Oscar Bestsellers / Formato: Brossura / Pagine: 192